ちなみに昔、単行本の巻末にて味平カレーのレシピは公開されており、
現在でも完全コピーが可能なんですが、ブラックカレーのレシピは謎に
包まれたままです。まあ、そうですよね……。
それでも、作品中ではこのブラックカレーにリアリティを与えるうんちく
話として、「何千種類というスパイスの中には麻薬に近いものもあると
いう」と、主人公の味平に語らせています。はたして、本当にそんなスパ
イスが現実にあるのかといえば……あるんですね。しかも麻薬に近い
ものというか、ある意味では麻薬そのものともいえる食材が。
（右が麻の実、左がケシの実）
エスビー七味唐辛子にも入ってるケシの実＆麻の実。なんだそんなオチ
かよとしらけるのは、ちょっと待って欲しい。
ケシの実はヘロインやモルヒネの原料であり、麻の実は発芽するとマリフ
ァナの葉を茂らせる。しかも、食用として売られている写真のものでさ
え国内で無断で栽培することは禁じられており、発芽せぬよう加熱処理
されたものを海外から輸入しているのです。
この、池袋のデパ地下のスパイス店で売られていたトルコ産ケシの実
（一袋\270）ですら、非常に麻薬に厳しいシンガポールでは使用禁止
なのです（ウィキ情報より）。そして麻の実も、厳密にいえばマリフ
ァナの麻薬成分であるテトラ・ヒドラ・カンナビノールが、ごくごく
微量ながらまれに、殻の薄皮部分にふくまている場合がある、という
研究報告が過去にあった、らしいのです！（ヤフー知恵袋情報より）。
まあ、あんまり確度の低い情報を得意げに披露しますとフルボッコ
にされるネット社会です。いいたいことはつまり、ここはひとつ
夢を持とうじゃありませんか、ということです。ヘロインとマリファナ
（の実）をわざわざ池袋のデパ地下までいって大量買いしてきたわけ
です。トリップできます。きっと。さあつくりましょう。
神秘のブラックカレーを。
これが全ての材料。写真右より麻の実、ケシの実、明治男の極旨黒
カレー（レトルト入り \208）。今回はベースとなるブラックカレ
ーのルウに市販のレトルトカレーを代用してみました。
このカレー、レトルトだからとあなどるなかれ。パッケージには
「たっぷりの炒め玉ねぎをベースに、隠し味の焦がしにんにく油と
黒ゴマペーストをきかせた、黒いコク旨ソースで、やわらかチキン
を煮込みました。南米の活力素材『マカ』入りの、クセになるおい
しさのカレーです」とある。南米の活力素材マカ！ クセになる！
まさにブラックカレーのベースに最適じゃないですか。
というわけで再現クッキング開始。まずはフライパンに麻の実、ケ
シの実、サラダ油を適量入れ中火にかけます。
最初にスパイスを油で炒め香りをたてます。これ印度的カレーの作り
方の基本。５分ほどいためるとパチパチと麻の実がはじけ、香ばし
い匂いがたちこめます。ポップコーンのような匂いです。そろそろ
ルウ（レトルトですが）を投入してもいいかも。
ジュワーッッッ！！！ 高温の油とルウが反応してケシの実がはじけ
飛び、スパイスの香ばしさが部屋中いっぱいに！
バーン！ スパイスとルウがほどよく混じったところでライス
にかけ、麻薬のブラックカレーの完成！
うーむ…なんとも毒々しいというか…マリファナとヘロイン（の実）
を60グラム（カレーの三分の一の量）もいれたせいか、ちょっち
ルウがもったりしすぎて美しさにかける仕上がりです。しかもツブ
ツブした実の質感がまるで消化不良ぎみで出たアレのようでもあり…
まあ、いいでしょう。気になるのはやはりお味です。さあさあ一口
たべて食レポでございます。パクリ、モグモグ……
おおっ！ は、はじめてだ、こんなカレーは！ ま、まるで魔術
にかかったみたいに、手が口の中へカレーを運ぶ………こ、
これがブラックカレーか……
……え？ それはマンガで佐吉さんがはじめてブラックカレーを
食べたときのセリフじゃないかって？ いや～バレましたか…
本当のところはですね……うまいですよ、やっぱり。明治の「男の
極旨黒カレー」あなどれません。ピリッとした中辛のルウに玉ね
ぎの甘さと、焦がしにんにく油のスパイシー感。そして二百円と
は思えぬほどゴロゴロはいったチキンのお得感！
そこに大量投入された、香ばしい麻の実とケシの実の超絶食感が
加わります。とにかく、一口ごとにパリパリ、コリコリ、カリカ
リと実のはじける食感がクセになってしまい、かなりキマって
しまいました（歯のすきまに）
そしてそして、麻薬のブラックカレー待望のあの感覚は、食後
10分ほど後に、まず強烈な眠気として私をおそってきました。
とにかくけだるく、眠いのです。これが麻の実に微量に含まれて
いることもあるやもしれぬという噂の、テトラ・ヒドラ・カンナ
ビノールか、はたまたケシの実から作られるというヘロインや
モルヒネの成分なのか……あるいはごはんを大盛りにしてしまっ
たことよる、けだるさと眠気なのか……とにかく、みなさんもぜ
ひ一度、今回のレシピを参考に包丁人味平の麻薬のブラックカ
レー、作ってみてください！
（麻薬のブラックカレー参考予算） ブラック系のレトルトカレー ￥200ぐらい 麻の実 一袋100グラム入り ￥180ぐらい ケシの実 一袋100グラム入り ￥300ぐらい
全部で￥700ぐらいで作れます（ご飯代のぞく）
是非一度お試しを！